INGREDIENTES:
- 4 claras
- 3 gemas
- 50 g de bacon
- Sal a gosto Pimenta a gosto
- Gergelim a gosto
- Salsinha a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma vasilha, coloque as claras e bata até atingir o ponto de neve. Reserve.
Em uma frigideira, adicione o bacon picado bem em cubinhos e doure bem.
Transfira para um prato com papel toalha e deixe descansar para retirar o excesso de gordura.
Misture o bacon às claras em neve e tempere com sal e pimenta.
Em uma forma untada, faça três montinhos com as claras e asse em forno preaquecido a 200°C por cinco minutos.
Retire do forno, coloque uma gema por cima de cada montinho e asse por mais cinco minutos.
Finalize com gergelim e salsinha por cima dos ovos nevados.
