Ingredientes
- 2 fatias de pão de sua preferência (integral, ou tipo italiano
- 1 abacate maduro
- 2 ovos emape
- Suco de 1/2 limão
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Tomate-cereja picado (opcional)
- Sementes de chia ou gergelim (opcional)
- Rabanete fatias finas
- 2 colheres de creme de ricota
- Cebolinha verde
- Chia ou gergelim
Modo de preparo
Monte o toast: Espalhe o creme de ricota na fatia de pão coloque as fatias de abacate e depois as finas fatias de rabanete (a gosto ) em seguida o ovo e finalize com cebolinha picada e chia ou gergelim.
Prepare o creme de abacate ou as fatias como preferir :
Corte em fatias o abacate e tempere.
Ou corte o abacate ao meio, retire o caroço e amasse a polpa com um garfo em um recipiente. Tempere com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. O limão ajuda a evitar que o abacate escureça.
Toste o pão: Leve as fatias de pão à torradeira, frigideira ou airfryer até ficarem douradas e crocantes.
Prepare os ovos: Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite e prepare os ovos mexidos. Ou inteiros Tempere com sal e pimenta.
